Gulas con gambas al ajillo

Un plato con un toquecillo picante, que se prepara en un visto y no visto y encima, está delicioso.

Receta de gulas con gambas al ajillo

Ingredientes para preparar gulas con gambas al ajillo

  • 300 gr. de gulas (ver n.d.a 1)
  • 200 gr de gambas cocidas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 Guindilla (opcional)
  • Una pizca de sal

¿Cómo preparar gulas con gambas al ajillo?

  • Echar un poco de aceite en la cazuelita de barro en la que vamos a hacer las angulas.
  • Pelar los ajos y cortarlos el láminas, añadirlos a la cazuelita junto a la guindilla (opcional) y freirlo todo a fuego muy suave.
  • Cuando los ajos estén dorados, añadir las gulas, las gambas peladas y una pizca de sal.
  • Dejar unos minutos mientras removemos con una cuchara de madera... y listo, servir caliente.
Nota del autor:

1.- Si prefieres hacerlo con angulas (sobre todo si el bolsillo te lo permite), este plato quedará aún más rico.

2.- Si no tienes cazuelita de barro, utiliza la que tengas, pero queda mejor en el barro.